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FERME DES AYASSES

                                      Vincent DIDIER

1095 Route des Ayasses 26400 Vaunaveys la Rochette

Nos charcuteries fermières sont élaborées à partir de porcs élevés en plein air. Verrines : PatéCaillettePâté de couennePlats cuisinésProduits secs : des saucissons. Produits frais : grillades, godiveaux, caillettes….

Issus de la campagne, nous fabriquons de la charcuterie traditionnelle (sans conservateur, seulement du sel et du poivre) suivant les recettes et traditions de nos grands-parents.

Depuis fin 2006, nous avons développé à la ferme cette activité d'élevage en plein air et de Transformation. Nous fabriquons l’aliment à partir des céréales récoltées à la ferme.

FERME DES AYASSES

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